中学一年级 · 阅读系列
Lesson 27 · Why Soap Works
文体：科普短文 · 朗读音轨 27
先听一遍
听一听肥皂是怎样去除油污的。
展开英文短文，再悬停查词
Water and oil do not easily mix. So water alone cannot remove all the grease from a plate.
Soap is made of special molecules. One end of a soap molecule holds on to water. The other end holds on to oil. Many soap molecules surround small drops of oil. Then water can rinse away the drops.
Soap also helps lift dirt and many germs from our hands when we wash well.
逐句跟读
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请选择一句开始。
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Water and oil do not easily mix.
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So water alone cannot remove all the grease from a plate.
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Soap is made of special molecules.
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One end of a soap molecule holds on to water.
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The other end holds on to oil.
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Many soap molecules surround small drops of oil.
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Then water can rinse away the drops.
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Soap also helps lift dirt and many germs from our hands when we wash well.
读懂了什么？
读完后，试着用一句话说出本文的主要意思，并从原文找出支持它的一句话。
查看中文译文
水和油不容易混在一起，所以只用水，无法洗掉盘子上的全部油污。
肥皂由特殊的分子组成。肥皂分子的一端能与水结合，另一端能与油结合。许多肥皂分子围住小油滴，水便能把油滴冲走。
认真洗手时，肥皂也能帮助我们把污垢和许多细菌从手上洗掉。
本课重点词语
以下是本课重点词语的中文讲解；英文正文中有虚线的单词可悬停查看词义和发音。
- oil
- 油。
- mix
- 混合；使……混合。
- remove
- 去除。
- grease
- 油脂；油污。
- soap
- 肥皂。
- molecule
- 分子。
- end
- 末端；结尾。
- hold on to
- 抓住不放；保持住。
- surround
- 围住；包围。
- rinse away
- 用水冲洗掉。
背景知识
肥皂和洗涤剂分子都有亲水的部分，以及容易附着油脂的部分。它们把油包成小滴，使油能随水流走。洗手时，应使用肥皂充分搓洗，再用流动的水冲净。
资料来源：American Chemical Society, How does soap work?；CDC 洗手指导资料。