中学一年级 · 阅读系列
Lesson 26 · Red Cabbage, New Colors
文体：实验说明 · 朗读音轨 26
先听一遍
听一听紫甘蓝汁变成了哪些颜色。
展开英文短文，再悬停查词
Cut red cabbage with an adult and put it in hot water. The water becomes purple. Let the cabbage juice cool.
Pour a little into three cups. Add lemon juice to one cup. The liquid may turn pink because lemon juice is an acid. Add baking-soda water to another. It may turn green because it is a base. The purple juice is an indicator. It helps us test different liquids.
逐句跟读
点击任意一句听 Dicvo 的 Jenny 英语语音；开始连续播放前可选择每句播放次数。同一句的每遍之间、切换到下一句之前，都会留出约一遍句子时长供你跟读。原有整篇朗读仍可在上方播放。
请选择一句开始。
-
Cut red cabbage with an adult and put it in hot water.
-
The water becomes purple.
-
Let the cabbage juice cool.
-
Pour a little into three cups.
-
Add lemon juice to one cup.
-
The liquid may turn pink because lemon juice is an acid.
-
Add baking-soda water to another.
-
It may turn green because it is a base.
-
The purple juice is an indicator.
-
It helps us test different liquids.
读懂了什么？
读完后，试着用一句话说出本文的主要意思，并从原文找出支持它的一句话。
查看中文译文
请在大人陪同下切好紫甘蓝，放进热水里。水会变成紫色。先等甘蓝汁冷却。
把甘蓝汁分别倒入三个杯子，各倒一点。在其中一杯加入柠檬汁。柠檬汁是酸性的，液体可能变成粉红色。往另一杯加入小苏打水；它是碱性的，液体可能变绿。紫色甘蓝汁是一种指示剂，可以帮助我们测试不同液体。
本课重点词语
以下是本课重点词语的中文讲解；英文正文中有虚线的单词可悬停查看词义和发音。
- red cabbage
- 紫甘蓝；英语名称中用 red。
- juice
- 汁液；果汁。本文指甘蓝汁。
- liquid
- 液体。
- turn pink
- 变成粉红色；turn 后可接颜色词。
- acid
- 酸；酸性物质。
- base
- 碱；化学中的‘碱性物质’。
- turn green
- 变成绿色。
- indicator
- 指示剂；也可指指标。
- test
- 测试；检验。
- baking-soda water
- 小苏打水。
背景知识
紫甘蓝含有花青素，其颜色会随着液体的酸碱性变化。即使在家观察，也应只使用可食用的材料，不要饮用实验液，并在大人陪同下操作。不要随意拿清洁剂等物品来测试。
资料来源：American Chemical Society 关于紫甘蓝指示剂的课堂活动。