中学一年级 · 阅读系列
Lesson 16 · Why Onions Make Us Cry
文体：生活中的化学 · 朗读音轨 16
先听一遍
听一听切洋葱为什么会让人流泪。
展开英文短文，再悬停查词
When we cut an onion, we break many small cells. They make a chemical that changes into a gas.
The gas reaches the eye. The eye makes tears to wash it away. A sharp knife can break fewer cells than a dull one.
A cold onion may also make less gas. After cutting it, wash your hands and do not touch your eyes.
逐句跟读
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请选择一句开始。
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When we cut an onion, we break many small cells.
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They make a chemical that changes into a gas.
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The gas reaches the eye.
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The eye makes tears to wash it away.
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A sharp knife can break fewer cells than a dull one.
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A cold onion may also make less gas.
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After cutting it, wash your hands and do not touch your eyes.
读懂了什么？
读完后，试着用一句话说出本文的主要意思，并从原文找出支持它的一句话。
查看中文译文
切洋葱时，许多细小的细胞会被切开。细胞释放出的化学物质会变成气体。
气体接触眼睛后，眼睛会分泌泪水把它冲走。锋利的刀可能比钝刀切坏更少的细胞。
冷藏过的洋葱也可能产生更少的刺激性气体。切完后要洗手，别用手碰眼睛。
本课重点词语
以下是本课重点词语的中文讲解；英文正文中有虚线的单词可悬停查看词义和发音。
- cut
- 切；过去式也写 cut。
- onion
- 洋葱。
- chemical
- 化学物质；也可作形容词‘化学的’。
- gas
- 气体；煤气。
- eye
- 眼睛。
- tear
- 眼泪。作动词时还有‘撕裂’的意思。
- sharp knife
- 锋利的刀。sharp 意为‘锋利的’。
- cold
- 冷的；寒冷的。
- wash
- 洗。
- cell
- 细胞；也可指小隔间。本文指洋葱的细胞。
背景知识
洋葱细胞被破坏后，在酶的作用下会产生能刺激眼睛的挥发性物质。流泪是眼睛试图冲掉刺激物的反应。使用刀具时，安全比实验更重要，应有大人在旁指导。
资料来源：American Chemical Society 关于洋葱催泪物质的资料。